Pesto de fanes de radis



Temps de préparation :
5 min


Très facile
4 personnes

 

Ingrédients

Les fanes d’une botte de radis

1 gousse d’ail

40 g d’amandes

100 g d’huile d’olive

1 c. à s. de jus de citron

1 pincée de sel

 

Etape 1

Trier, laver et essorer les fanes.

 

Etape 2

Eplucher et mixer la gousse d’ail.

 

Etape 3

Ajouter tous les ingrédients dans le mixeur, et mixer 30 sec à pleine puissance. C’est déjà prêt !


 

Pour un apéritif réussi : tartiner quelques toasts avec le pesto et déposer de fines rondelles de radis. Effet visuel garanti ! Peut aussi se consommer avec des pâtes, dans un sandwich, ou en accompagnement de crudités.