Comme des Gorets (Païs'an Ville)
Description :
Ce producteur de Moselle-Est (Freyming-Merlebach) fabrique des préparations à partir d’ingrédients 100% végétaux, leurs spécialités sont des préparations de type « pâtes » en version végétale. Ils fabriquent également des produits à base de farines de légumineuses, riches en nutriments et en protéines végétales. Pour leurs matières premières, ils s’approvisionnent chez des producteurs travaillant en agriculture biologique et biodynamique, ils font également leur propre farine à la demande au dernier moment, afin de conserver un maximum de nutriments. Les produits de type « pâtes » sont séchés à basse température afin de garder toutes les saveurs et les qualités nutritionnelles des ingrédients.
Depuis janvier 2019, l’entreprise est certifiée en Agriculture Biologique et depuis septembre 2020 certains de leurs produits sont certifiés en Agriculture Biodynamique (label Demeter®, encore plus exigeant que le label AB).