Biscuiterie de l'Abbaye
Description :
En 1909 à Lonlay l’Abbaye en Normandie, Virgile Fouilleul fabrique des sablés au feu de bois dans sa boulangerie. En 2019, Charles, l’arrière-petit-fils, continue toujours l'aventure familiale et la biscuiterie reçoit le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Depuis le commencement l’entreprise privilégie les matières premières normandes et les fournisseurs locaux. À taille humaine, elle souhaite l’égalité professionnelle et travaille à réduire la pénibilité du travail de ses salariés. Dans une démarche de développement durable, l’équipe a réduit de 20% les consommations d’eau et d’énergie depuis 8 ans, ainsi que leur utilisation de plastique et de carton. Enfin, cette entreprise solidaire apporte son soutien régulier à plusieurs associations humanitaires depuis plus de 20 ans. 
