Les bocaux de Camille : vente de produits locaux à Thionville
Couronne - ferpepcou

Couronne

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Matière première française
Matière première française
Fabrication française
Fabrication française
Grand Est
Grand Est
Description

Couronne spécial Fêtes ! 

A base de la même pâte et type de cuisson que la miche fermière.


Blé cultivé en agriculture raisonnée à Richemont (Moselle). 
Farine moulue à la meule de pierre chez Julien Naut, paysan meunier. Lors de la mouture, aucun additif industriel n'y est ajouté. Le moulin à meule de pierre permet de conserver les nutriments essentiels de l'enveloppe, de l'amande et du germe des grains (fibres et minéraux). 
Panification à la main dans l'atelier de transformation de la ferme. 
La recette de famille qui est suivie depuis plusieurs générations consiste essentiellement en un pétrissage lent, une fermentation longue et un façonnage à la main. 

Poids net : 500 g

Info Allergènes : Gluten. Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes. Se reporter à la page « Allergènes » du site.

Origine : France (Richemont, Moselle)

 

Notre producteur
Ferme de Pépinville
La Ferme de Pépinville est une ferme familiale située à Richemont en Moselle. A travers la culture (...)
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